Огірок – санітар організму
Огірок – одна з найбільш поширених овочевих рослин. Незважаючи на те, що огірок у свіжому, солоному і маринованому вигляді складається на 95% з води, він містить вітаміни – В1, В2, Р, С, каротин, білки, цукор, луги, ефірне масло, ферменти, ароматичні та мінеральні речовини – фосфор, кальцій, магній, залізо, йод. Виявляється, огірок родом з індійських субтропіків, де росте вже впродовж шести тисяч років. Хоча за мірками вчених, він є помилковою ягодою, з точки ж зору кухарів – це, безумовно, овоч.
Історія огірка на території України почалася ще до Київської Русі. Достеменно невідомо, як і завдяки чому це сталося, але на українських городах народився симпатичний шипастенький огірочок з тонкою ніжною шкірочкою та відмінними засолювальними якостями.
Саме з приводу Дня огірка, в залі абонементу організовано тематичну викладку «Огірок – санітар організму», де зібрано цікаві факти про огірки. А ще – кулінарні рецепти: огірки малосольні, мариновані, запечені і, навіть, смажені… Не менш цікавими є поради про те, як зберегти і покращити вроду за допомогою огірка і зробити з нього веселі фігурки, наприклад, крокодила…
Їжте огірки і будьте здорові!